鹧鸪可以煲石斛吗

可以，鹧鸪是可以煲石斛的。

花旗参石斛炖鹧鸪是一道以花旗参、石斛、鹧鸪为主要食材制作的美食。

做法1. 洗净宰好的鹧鸪，切大块；2. 花旗参片和石斛洗净；3. 将花旗参、石斛、鹧鸪和姜片放入炖盅，注入清水，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的美味佳肴。据国家有关部门调查表明，据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。

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