人工养殖的鹧鸪能吃吗

能的，人工养殖的鹧鸪是能吃的。

鹧鸪鸟， 鹧鸪，又名石鸡、红腿小竹鸡，俗名赤姑、花鸡、怀南、越雉、鹧鸪、鹧鸪鸟、中国鹧鸪，在我国多分布于见于云南西部及南部、贵州西南部、广西、海南、广东、福建、江西、浙江及安徽。为常见候鸟。栖于低地至海拔1600米的干燥林地、草地及次生灌丛。喜群居生活。鹧鸪既是一种非常美丽的观赏鸟，又是一种经济价值很高的美食珍禽。

鹧鸪鸟是集肉用、药用、观赏于一身的名贵野生珍禽，素有“赛飞龙”之美称，是历代帝王的营养膳食品。鹧鸪是可以被吃的。 实际上,鹧鸪是一种传统的中华菜肴,并且在某些地区仍然被作为美食享用。它的肉质柔嫩,味道鲜美,经常被用来炖汤、烤或蒸煮。 

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